Coffee Sale
Este sábado 22 de agosto, el Coliseo Polideportivo del Callao será escenario de una gran celebración gastronómica que busca destacar al puerto chalaco como uno de los referentes de la cocina peruana.
El Callao se prepara para vivir una jornada dedicada a uno de los platos más representativos del Perú. Este sábado 22 de agosto, el Coliseo Polideportivo del Callao será escenario de la preparación del ceviche más grande del mundo, una iniciativa que reunirá a más de 500 cocineros y maestros cevicheros.
El reto contempla la preparación de más de 9 toneladas de ceviche, para lo cual se viene desarrollando una importante labor logística que comenzará prácticamente una semana antes del gran evento.
La actividad es liderada por el chef Javier Vargas, junto a un amplio equipo de cocineros y chefs del Callao, quienes participarán en esta propuesta que busca no solo alcanzar un récord, sino también poner en valor la gastronomía chalaca.
“Invitamos a todos este sábado 22 a vivir el récord del ceviche más grande del mundo, que estará en el Callao, en el Polideportivo”, fue parte de la invitación realizada con motivo de esta importante jornada gastronómica.
Una celebración para todos los chalacos
La iniciativa también busca convertirse en una oportunidad para que las familias chalacas participen de una actividad que promueve la gastronomía y fortalece la identidad culinaria del Callao.
La realización de este tipo de eventos es considerada importante para impulsar el crecimiento y reconocimiento de la gastronomía chalaca, especialmente por la presencia de destacados chefs y cocineros que vienen trabajando para posicionar al Callao como un punto importante de la cocina peruana.
Con Javier Vargas al frente de esta iniciativa y acompañado por cientos de chefs y cocineros, el Callao se prepara para convertirse este sábado 22 de agosto en el centro de atención gastronómica, con el desafío de preparar más de 9 toneladas de ceviche y alcanzar el récord del ceviche más grande del mundo.
La invitación está abierta a todos los chalacos y visitantes para ser parte de esta celebración que busca unir gastronomía, tradición e identidad del primer puerto.
Articulo y Fotos: Jimmy Moncada
